Khách siêu giàu vào nhà hàng sang trọng để trang điểm, quản lý phải làm gì?
13/01/2023  00:00:00

Làm việc với giới thượng lưu, người siêu giàu chưa bao giờ dễ dàng, nhất là làm dịch vụ. Vì vậy mà mới đây, cộng đồng mạng đã dấy lên tranh cãi xung quanh một tình huống tại vòng casting chương trình Cơ Hội Cho Ai mùa 4.

Theo đó, Hoa hậu kiêm TGĐ Ngọc Nam Phương Communications Ngọc Diễm đề nghị ứng viên Lưu Cẩm Văn giải quyết trường hợp mà mình gặp phải. Cô cho biết mình từng đến một nhà hàng kiêm quán cà phê rất đẹp, sang trọng và có phong cách riêng tư, kín đáo ở quận 2 (TP.HCM) - khu vực cho người siêu giàu.

Khách siêu giàu vào nhà hàng sang trọng để trang điểm, quản lý phải làm gì? - Ảnh 1.

Hoa hậu Ngọc Diễm

Vì có sự kiện gấp sau đó nên Hoa hậu Ngọc Diễm gọi người đến trang điểm, dự định sau khi xong sẽ di chuyển sang địa điểm sự kiện. Vì vậy cô đã đề nghị nhà hàng sắp xếp cho mình một vị trí nào đó để có thể trang điểm nhanh. Tuy nhiên đề nghị này đã không được quản lý nhà hàng đồng ý vì các lý do sếp của mình rất khó. Bình thường khách muốn trang điểm thì có thể thuê khách sạn bên cạnh. “Còn trong không gian này em không khuyến khích và cũng không cho khách làm như vậy” - Hoa hậu Ngọc Diễm kể lại lời từ chối của bạn quản lý.

Từ tình huống này, cô đề nghị ứng viên đưa ra đánh giá và cách xử lý của mình. Trả lời câu hỏi của Hoa hậu Ngọc Diễm, Lư Cẩm Văn cho biết một nhà hàng sang trọng, xa xỉ thì cố gắng tuyệt đối không nói không với khách hay với những gì khách muốn.

"Trong trường hợp của chị, bạn quản lý đã quá sai. Bạn bị áp đặt những thứ gọi là quy định tiêu chuẩn. Nếu một người làm dịch vụ mình phải nhạy bén, biết tình huống nào nên hay không nên. Quy định của công ty là như vậy thì em sẽ giải thích để khách không lạm dụng trong lần sau: ‘Theo quy định của công ty thì khách không được trang điểm ở đây vì sẽ ảnh hưởng đến khách khác. Nhưng em biết chị Diễm cũng đang có việc quan trọng. Vì vậy em có đề nghị như thế này, tụi em không có phòng trang điểm nhưng em có thể giới thiệu chị đến phòng làm việc của em. Nếu chị đồng ý thì em sẽ cho các bạn dẫn chị đến để trang điểm thoải mái nhất, như vậy chị sẽ không bị khách khác làm phiền và không làm ảnh hưởng đến khách khác'".

Khách siêu giàu vào nhà hàng sang trọng để trang điểm, quản lý phải làm gì? - Ảnh 2.

Lư Cẩm Văn

Ngoài ra ứng viên cũng đưa ra gợi ý cho thắc mắc tiếp theo của Hoa hậu Ngọc Diễm rằng có nên đăng lên Facebook không. Anh cho biết nếu Hoa hậu quen chủ đầu tư hoặc chủ nhà hàng thì có thể nói thẳng hoặc gửi email với người đó. Còn nếu nhà hàng không đưa được cách giải quyết thoả đáng thì chị có thể đăng lên Facebook vì một nhà hàng sang trọng chị phải trả phí dịch vụ nhưng chị không nhận được.

“Chị nghĩ đây là vấn đề con người. Bạn quản lý đó đang thể hiện đây là không gian đẳng cấp, đó là hành động chúng tôi không khuyến khích nhưng khi xử lý lại thiếu tinh tế” - Hoa hậu Ngọc Diễm nói thêm.

Tuy nhiên sau khi đoạn clip được chia sẻ rộng rãi trên MXH, cộng đồng mạng đã đưa ra ý kiến trái chiều, một nửa đồng tình và một nửa phản đối. Những người đồng tình cho rằng ứng viên này có cách xử lý tinh tế:

- Đây là thứ có tiền cũng không mua được, đây là kinh nghiệm.

- Cái câu "Để không bị khách khác làm phiền" đắt giá quá. Vì ý nghĩa thực sự là để không ảnh hưởng đến khách khác (và khách sạn). Đổi ngôi quá tinh tế.

- Anh trai xử lí vậy là quá oke rồi, cho người khách cảm giác mình là người quan trọng. 10 điểm cho anh.

- Là 1 người khách quan, rất thích phong cách và cách giải quyết vấn đề của anh này. Chuyên nghiệp và tinh tế.

Ngược lại, có không ít người phản đối, cho rằng cả khách hàng lẫn cách xử lý của Lư Cẩm Văn đều chưa đúng:

- Người làm công ăn lương mà tự ý quyết định làm trái nguyên tắc thì chắc không bền lâu. Nhất là cái vụ văn phòng làm việc, giấy tờ thông tin này nọ mà cho người lạ vô có sự cố thì phải làm sao?

- Làm dịch vụ thì khách hàng là thượng đế nhưng không phải cái gì khách muốn cũng có thể đáp ứng.

- Khu vực làm việc của nhân viên thì không được phép có ai khác ngoài nhân viên, thậm chí cả nhân viên bộ phận khác.

- Rõ ràng bạn quản lý kia đã đưa ra cách từ chối khéo léo nhưng khách hàng này vẫn cứ muốn làm sai quy định. Như vậy là thiếu chuyên nghiệp rồi.

Còn bạn, bạn nghĩ sao về tình huống này?

(Nguồn: Cơ Hội Cho Ai)

Nội dung này có nguồn gốc từ : https://cafef.vn/
Đề xuất điểm nóng
Phố Wall khởi đầu tháng 7 trong sắc xanh, Nasdaq Composite lại lập kỷ lục
02/07/2024  07:08:00
Nhịp đập Thị trường 01/07: Cầu bắt đáy xuất hiện, VN-Index bật tăng hơn 9 điểm
01/07/2024  16:27:00
Phân tích kỹ thuật phiên chiều 01/07: Tâm lý phân vân chi phối thị trường
01/07/2024  13:35:00
MWG sắp mua lại cổ phiếu quỹ, ngân sách tối đa 100 tỷ đồng
01/07/2024  11:03:00
Doanh nghiệp niêm yết ở Hồng Kông chuộng vay bằng nhân dân tệ
01/07/2024  10:23:00
Vietstock Weekly 01-05/07/2024: Nhiều tín hiệu tiêu cực xuất hiện
30/06/2024  19:02:00
Góc nhìn tuần 01 - 05/07: Lùi về 1,200 - 1,210 nếu không có cầu bắt đáy?
30/06/2024  16:02:00
Tuần từ 01-05/07: Nổi bật doanh nghiệp chốt quyền chi cổ tức gần 4 ngàn tỷ
30/06/2024  16:00:00
[Infographic] Lương của sếp công ty chứng khoán: Cao nhất hơn 14 tỷ đồng/năm
30/06/2024  14:56:00
Quỹ đầu tư mua, bán thưa thớt
30/06/2024  09:30:00
Phân tích kỹ thuật chứng khoán Việt Nam: Tuần 01-05/07/2024
30/06/2024  08:32:00
Chuyên gia IVS: Doanh nghiệp có quỹ đất nền lớn sẽ hưởng lợi khi luật mới có hiệu lực
29/06/2024  12:43:00
3 cổ đông mua vào hơn 11% vốn của FDC 
29/06/2024  11:09:00
MBS sắp chia 525 tỷ đồng cổ tức cho cổ đông, tỷ lệ 12%
29/06/2024  10:50:00
S&P 500 leo dốc 14.5% trong nửa đầu năm 2024 nhờ cơn sốt trí tuệ nhân tạo
29/06/2024  07:14:00
Nhịp đập Thị trường 28/06: Bán mạnh cuối phiên, VN-Index mất gần 14 điểm
28/06/2024  16:22:00
Phân tích kỹ thuật phiên chiều 28/06: Chưa thể thoát khỏi trạng thái giằng co
28/06/2024  13:30:00
Doanh nghiệp 2 tháng tuổi làm cổ đông lớn MHC
28/06/2024  10:15:00
S&P 500 gần như đi ngang chờ dữ liệu lạm phát mới của Mỹ
28/06/2024  07:26:00
Vietstock Daily 28/06/2024: Tiếp tục giằng co?
27/06/2024  18:16:00